Czy czujesz ten zapach? Świeży imbir, czosnek i pikantne papryczki chili, które tworzą harmonijną symfonię smaków i aromatów. Przygotowaliśmy dla Ciebie przepis na niezwykle uniwersalny sos imbirowo-sojowy, który z łatwością wykonasz w domu za pomocą blendera. Idealny dla miłośników zdrowej kuchni i orientalnych inspiracji!
Wyobraź sobie…
- Złocisty miód spływający powoli do miseczki, tworzący połyskliwą taflę.
- Intensywna zieleń limonki kontrastująca z głębokim czerwonym kolorem chili.
- Świeżo starty imbir i czosnek, których zapach wypełnia kuchnię, budząc apetyt.
Poczuj teksturę…
- Gładki sos, idealnie aksamitny, stworzony dzięki blenderowi.
- Lekka lepkość miodu, która delikatnie otula każde warzywo lub kawałek mięsa.
- Subtelna ostrość chili, która rozgrzewa podniebienie z każdym kęsem.
Przepis na sos imbirowo-sojowy z zastosowaniem blenderem (300W)
Składniki:
- 3 cm świeżego imbiru (obrany i pokrojony na mniejsze kawałki)
- 3 ząbki czosnku (obrane, w całości)
- 3 łyżki sosu sojowego (jasnego lub ciemnego)
- 2 łyżki miodu (płynnego)
- 1-2 papryczki chili (pokrojone, bez pestek dla mniej ostrego smaku lub z pestkami)
- 2 łyżki soku z limonki (opcjonalnie)
- 1 łyżka oleju sezamowego (lub neutralnego oleju roślinnego)
- 1/4 szklanki wody (do regulacji konsystencji)
Przygotowanie z blenderem:
- Przygotowanie składników:
Obierz imbir i czosnek. Papryczki chili pokrój na mniejsze kawałki (jeśli chcesz mniej ostrości, usuń pestki). - Miksowanie:
Wszystkie składniki (imbir, czosnek, sos sojowy, miód, papryczki chili, sok z limonki, olej sezamowy i wodę) włóż do kielicha blendera.
Miksuj na wysokich obrotach przez 30-60 sekund, aż powstanie gładki, jednolity sos. - Podgrzanie sosu (redukcja):
Jeśli wolisz bardziej gęsty sos, przelej zmiksowaną mieszankę do rondelka i podgrzej na małym ogniu przez 2-3 minuty. Nie gotuj zbyt długo, aby zachować świeżość smaku. - Korekta konsystencji:
Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę wody i ponownie zmiksuj lub wymieszaj.
Wskazówki:
- Gładkość: Użycie blendera sprawia, że sos jest idealnie gładki i bardziej elegancki, doskonały np. jako dressing do sałatek lub marynata.
- Przechowywanie: Sos możesz przechowywać w lodówce w szczelnym słoiku do 5 dni.
Zastosowanie:
Blenderowa wersja sosu świetnie sprawdzi się jako:
- marynata do mięsa (kurczaka, wołowiny, tofu),
- dressing do sałatki z orientalnym akcentem,
- dip do sushi, sajgonek lub pierożków,
- sos do makaronu, razowego, ryżowego lub warzyw stir-fry.
Smak, który brzmi jak harmonia
- Słodycz miodu przełamana ostrością chili i nutą imbiru to smak, który długo pozostaje w pamięci.
- Wyobraź sobie dźwięk chrupiących warzyw stir-fry, zanurzanych w tym idealnym sosie.
Smacznego .
Odwiedź nasz warzywniak w Warszawie przy ulicy Jana Kazimierza i znajdź najlepsze składniki do tego przepisu: świeży imbir, soczyste limonki, pikantne chili oraz miód od lokalnych pszczelarzy. Z nami każda potrawa smakuje lepiej.
Zapoznaj się z ofertą naszego warzywniaka.
🌱 Zapraszamy! Razem stwórzmy coś wyjątkowego.